酒店的桌面服務是指什麼?

酒店公關最重要的工作是幫客人做好「桌面服務」

甚麼是桌面服務?別想歪了!

其實桌面服務是很簡單,也是很單純的一件事

讓安倫來告訴妳

 

桌面服務有以下幾個要點:

 

【桌面上的物品】

 

(1) 容器杯類有5

   →公杯、洋酒杯、啤酒杯、水杯、熱茶杯

 

(2) 熱毛巾

   →當服務生送熱毛巾給客人使用後,摺整齊後放在旁邊

 

(3)水果盤

  把面積較大的水果細分小塊後,送至客人面前

 

(4)煙灰缸

  煙灰缸內別超過3根煙

 

 

【注意的事項】

 

(1) 當客人要點歌時要主動起身,不等客人開口拿麥克風歌本或遙控器

 

(2) 千萬別讓客人自己倒酒或水,甚至要主動按服務鈴請服務生入內(如倒熱茶、

    熱毛巾)

 

(3) 若客人有拿煙的動作,記得協助點煙

 

(4) 保持桌面清潔,如:有水漬要立即擦拭.....等等

 

 

【桌面服務的最大意義為何?】

 

(1) 讓客人感到妳貼心和細心,賓至如歸!

   一般女生是不會幫男生有上述情況

 

(2) 藉此增加與客人良好的互動,也可以增加自己的業績

 

 

 

 

 

 

Future 娛樂經紀公司  專業經紀人  安倫
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